Une des nombreuses variétés de Menthe. Celle-ci se trouve à  l’état naturel au bord des ruisseaux. Aspect très proche de la Menthe de nos jardins. Les fleurs, rares, de couleur rose à lilas sont regroupées en inflorescences en boule. Les feuilles vert bouteille ont l’odeur caractéristique de la Menthe, fraîche et forte. On utilise plus cette variété en baume qu’en infusion.